Koya

МЕНЮ

 

ЗАКУСКИ

 

ТОНКО НАРЕЗАННАЯ КОПЧЁНАЯ СВЕКЛА

КОЗИЙ СЫР С ЙОГУРТОМ, СВЕЖИЙ ЦИКОРИЙ, ГЕЛЬ ИЗ АЙВЫ,
КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЙ ЛЕСНОЙ ОРЕХ, КРЕКЕР С СЕМЕЧКАМИ

КОЗИЙ СЫР С ЙОГУРТОМ, СВЕЖИЙ ЦИКОРИЙ, ГЕЛЬ ИЗ АЙВЫ,

КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЙ ЛЕСНОЙ ОРЕХ,

КРЕКЕР С СЕМЕЧКАМИ

9 €

 

АВОКАДО-ТОМАТНЫЙ ТАР-ТАР В ЛИСТЬЯХ ШИСО

ЛУК ШАЛОТ, ЧИЛИ, КРЕКЕР С КУНЖУТОМ

 8 €

 

ТАРТАР ИЗ ТУНЦА

ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ СОУС ЧИЛИ, ЛИСТЬЯ ШИСО,

КАПЕРСЫ, КРАСНЫЙ ЛУК, СОЕВО-КУНЖУТНЫЙ МАЙОНЕЗ,

КРЕКЕР ИЗ ТАПИОКИ С ЧЕРНИЛАМИ КАРАКАТИЦЫ

12 €

 

ПРИГОТОВЛЕННЫЕ В МАСЛЕ ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ В ПИКАНТНОМ СОУСЕ КАРРИ

БРОККОЛИНИ, КОКОСОВАЯ ПЕНА, ОБЖАРЕННЫЙ МИНДАЛЬ

10 €

 

ЖАРЕНЫЕ МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ

РИС ОКАЮ, ЛИСТЬЯ НОРИ, ФАСОЛЬ ЭДАМАМЭ, КУНЖУТ,

ЧИПСЫ ИЗ КАПУСТЫ КАЛЕ

13 €

 

МИДИИ В КОКОСОВОМ МОЛОКЕ С ЧОРИЗО

КАРТОФЕЛЬ ФРИ

14 €

 

ЖАРЕНАЯ УТИНАЯ ПЕЧЕНЬ С МОЛОЧНЫМ ХЛЕБОМ ХОККАЙДО

ПЮРЕ ИЗ ЧЁРНОГО ЧЕСНОКА, ПЕРЧЁНАЯ СОЕВАЯ КАРАМЕЛЬ,

МАРИНОВАННАЯ ТЫКВА, ГЕЛЬ ИЗ АЙВЫ, ОРЕХОВАЯ КРОШКА,

КЛЮКВА

14 €

 

ТАРТАР ИЗ ГОВЯЖЬЕГО ФИЛЕ

МАРИНОВАННЫЙ В ПИВЕ ЛУК, МАЙОНЕЗ С КОПЧЁНОЙ

ПАПРИКОЙ, КАПЕРСЫ, МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ,

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЧИПСЫ

12 €

 

 

 

ЗАКУСОЧНАЯ ПЛАТА

ДЛЯ 4 ПЕРСОН

РОСТБИФ ИЗ ГОВЯЖЬЕГО ФИЛЕ, ЖАРЕНОЕ УТИНОЕ ФИЛЕ,

ПРОШУТО, ТАРТАР ИЗ ТУНЦА, ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ

В ПАНИРОВКЕ ПАНКО, КРОКЕТ ИЗ ОСЕТРИНЫ,

МАРИНОВАННЫЕ ОВОЩИ, ВЕСЕННИЕ РУЛЕТИКИ,

ЧИПСЫ ИЗ ПАСТЕРНАКА, ЖАРЕНЫЙ В МИСО БАКЛАЖАН,

ТАПЕНАД ИЗ ОЛИВОК И ТОМАТОВ

35 €

 

СЫРНАЯ ПЛАТА

ДЛЯ 2 ПЕРСОН

ОЛИВКИ, МАРИНОВАННЫЕ АРТИШОКИ, КАПЕРСЫ,

ЧАТНИ ИЗ ГРУШИ, ГРИССИНИ

17 €

 

 

СУПЫ


ГРИБНОЙ ЧАЙ

РУМЯНЫЙ МОЛОЧНЫЙ ХЛЕБ ХОККАЙДО,

ПЮРЕ ИЗ ЧЁРНОГО ЧЕСНОКА,

ГРИБЫ ШИТАКИ, ФУА-ГРА

8 €

 

РЫБНЫЙ СУП

ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ, МОРСКОЙ ГРЕБЕШОК, КОРВИНА,

МИДИИ, МОРСКИЕ ВОДОРОСЛИ ВАКАМЕ, КИНЗА

 9 €

 

МИСО РАМЭН

ЛАПША, УТИНАЯ ГРУДКА, МЕДЛЕННО ПРИГОТОВЛЕННОЕ

ЯЙЦО, КАПУСТА ПАК-ЧОЙ, РОСТКИ ФАСОЛИ, ЗЕЛЁНЫЙ ЛУК,

МАСЛО ЧИЛИ

9 €

 

 

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

 

ЖАРЕНЫЙ В ТЕСТЕ КАТАИФИ ТОФУ С КУНЖУТНЫМ МАСЛОМ

ПЮРЕ ИЗ БАТАТА, БРОККОЛИНИ, ГРИБЫ ШИТАКИ, КИМЧИ,

СОУС ПОНЗУ

9 €

 

ТОРТЕЛЛИНИ С КОЗЬИМ СЫРОМ

ФАСОЛЬ ЭДАМАМЕ, ВИШНЁВЫЕ ПОМИДОРЫ, СЛИВОЧНЫЙ

СОУС С ДАШИ

11  €

 

МЕДЛЕННО ПРИГОТОВЛЕННОЕ ФИЛЕ ОСЕТРИНЫ

ПЮРЕ ИЗ ЖАРЕНОГО КАРТОФЕЛЯ, МОРКОВНОЕ ПЮРЕ,

ЛИМОННО - КАПЕРСОВАЯ ПЕНА, ФАСОЛЬ ЭДАМАМЕ,

ЛУКОВЫЙ СОУС С ХРЕНОМ

18 €

 

ЖАРЕНЫЙ В КУНЖУТЕ ТУНЕЦ

РИС ОКАЮ, БРОККОЛИНИ, ПАК-ЧОЙ, ФАСОЛЬ ЭДАМАМЕ,

ПИКАНТНЫЙ СОУС ИЗ МАНГО, ПОРОШОК НОРИ

19 €

 

ЛАПША УДОН В СОУСЕ КАРРИ

ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ,ФИЛЕ КОРВИНЫ, МИДИИ,

ПАК-ЧОЙ, КИНЗА

12 €

 

МЕДЛЕННО ПРИГОТОВЛЕННОЕ УТИНОЕ ФИЛЕ

ЖАРЕНАЯ КАПУСТА, МОРКОВНОЕ ПЮРЕ, БРЮССЕЛЬСКАЯ

КАПУСТА, ЯБЛОЧНО-КЛЮКВЕННЫЙ СОУС

17 €

 

СТЕЙК ИЗ ГОВЯЖЬЕГО ФИЛЕ

ПЮРЕ ИЗ ЖАРЕНОГО КАРТОФЕЛЯ, КОЛЬРАБИ,

КАРАМЕЛИЗОВАННАЯ МОРКОВЬ, ПЮРЕ ИЗ ЧЁРНОГО

ЧЕСНОКА, КРОКЕТ ИЗ КОСТНОГО МОЗГА,

СОУС С ЧЁРНЫМ ПЕРЦЕМ

23 €

 

КАРБОНАД ИЗ ОЛЕНИНЫ

ПЮРЕ ИЗ КРАСНОЙ КАПУСТЫ, ЧЁРНЫЙ КОРЕНЬ В МАСЛЕ,

КОПЧЁНАЯ СВЕКЛА, БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА, КЛЮКВА,

СОУС С МОЖЖЕВЕЛЬНИКОМ

24 €

 

БУРГЕР С ГОВЯДИНОЙ

МОЛОЧНЫЙ ХЛЕБ ХОККАЙДО, МАЙОНЕЗ ЧИЛИ,

ЛУКОВЫЙ МАРМЕЛАД, БЕКОН, СЫР ЧЕДДЕР, САЛАТ АЙСБЕРГ,

СОУС БАРБЕКЮ, КАРТОФЕЛЬ ФРИ

14 €

 

ПЕЛЬМЕНИ С БАРАНИНОЙ

БУЛЬОН ИЗ ЧЁРНОЙ ФАСОЛИ, СМЕТАНА, КИНЗА,

МАЛИНОВЫЙ УКСУС

12 €

 

 

ГАРНИРЫ

 

РИС ОКАЮ

4 €

ПЮРЕ ИЗ ЖАРЕНОГО КАРТОФЕЛЯ С ТРЮФЕЛЬНЫМ МАСЛОМ

4 €

ОВОЩИ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ В СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ

4 €

 

 

ДЕСЕРТЫ

 

ШОКОЛАДНЫЙ МУСС

СОРБЕТ ИЗ АПЕЛЬСИНОВ И МОРКОВИ,

ЖЕЛЕ ИЗ СОЛЁНОЙ КАРАМЕЛИ,

ШОКОЛАДНАЯ КРОШКА, ГЕЛЬ ИЗ РОМА

7 €

 

КАРАМЕЛИЗОВАНЫЙ АНАНАС

КРЕМ ИЗ КОКОСА, СОРБЕТ ИЗ ЛИСТЬЕВ ШИСО,

ГЕЛЬ ИЗ ЛАЙМА, КОКОСОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

6 €

 

СОРБЕТ ИЗ АВОКАДО

КРЕМ ИЗ ЖАРЕНОГО БАНАНА, ЯБЛОЧНОЕ ЖЕЛЕ,

ОРЕХОВАЯ КРОШКА, РИСОВАЯ БУМАГА

7 €

 

***ПЛАТА ЗА ОБСЛУЖИВАНИЕ В СЧЁТ НЕ ВКЛЮЧЕНА. ГРУППАМ ИЗ 8 И БОЛЕЕ ЧЕЛОВЕК ПРИМЕНЯЕТСЯ ДОПЛАТА ЗА ОБСЛУЖИВАНИЕ В РАЗМЕРЕ 10%.

 ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ МОГУТ СОДЕРЖАТЬ АЛЛЕРГЕНЫ - СПРАШИВАЙТЕ У ОФИЦИАНТА

SEKO MUMS