ĒDIENKARTE

UZKODAS

AVOKADO – TOMĀTU TARTARS ŠISO LAPĀS

SEZAMS, ČILI, MAURLOKI, SĒKLU KREKERI

9 €

PUTOTS GORGONZOLA SIERS

BIETES AR UPEŅU BIEZENI, SOJAS – SĪPOLU KARAMELE, MARINĒTI ĀBOLI, BIEŠU ČIPSI

7 €

ĶIRBJU SALĀTI

FETAS SIERS, CIDONIJU GĒLS, GRAUZDĒTI LAZDU RIEKSTI, ĶIRBJU SĒKLU PESTO, DZĒRVENES

8 €

TUNČA TARTARS

KARTUPEĻU PANKŪKAS, SARKANIE SĪPOLI, ČILI MĒRCE, SOJAS – SEZAMA MAJONĒZE

11 €

PANKO RĪVMAIZĒ CEPTAS AUSTERES

REMULĀDES MĒRCE, MARINĒTS KĀPOSTS, SALIKORNIJA

12 €

MAZSĀLĪTA MAKRELES FILEJA

KARTUPEĻI, MELNAIS RUTKS, MARINĒTI SĪPOLI,
ĀBOLU – KALE KĀPOSTU MĒRCE

9,5 €

LIELLOPA FILEJAS TARTARS

KŪPINĀTAS PAPRIKAS MAJONĒZE, ALŪ MARINĒTI
SĪPOLI, KARTUPEĻU ČIPSI

12 €

PĪLES GAĻAS PASTĒTE

KIMČI, MARINĒTI DĀRZEŅI, SINEPJU SĒKLAS,
GRAUZDĒTA RUDZU MAIZE

8 €

SĒŅU TĒJA

CEPTA FOIE GRAS, GRAUZDĒTA HOKKAIDO MAIZE,
MELNAIS ĶIPLOKS, LAZDU RIEKSTU PIENA GĒLS,
BUMBIERIS

 

12 €

PAMATĒDIENI

VIEGLI KŪPINĀTA SAMA FILEJA

TOPINAMBŪRU BIEZENIS, SPINĀTI, ARGENTĪNAS TĪĢERGARNELES, GARNEĻU MĒRCE

14 €

SEZAMĀ CEPTA TUNČA FILEJA

OKAJU RĪSI, NORI PULVERIS, KALE KĀPOSTI, BROKOĻI, PIKANTA MANGO MĒRCE

19 €

TVAICĒTA PALTUSA FILEJA

SĒNES, SOJAS PUPIŅAS, JŪRASZĀLES, KALE KĀPOSTI, BURKĀNI, DAŠI BULJONS, SEZAMS, SVAIGS KORIANDRS

14 €

BALOŽA KRŪTIŅA

BALOŽA GAĻAS – BARAVIKU KROKETE, ZAĻIE GRIĶI, ĶIRBJU BIEZENIS, UPEŅU – ŠOKOLĀDES GLAZŪRA,
PORTVĪNA MĒRCE

21 €

PIENA SIVĒNA KARBONĀDE

SIVĒNA GAĻAS KROKETE, KALE KĀPOSTI, BIEŠU BIEZENIS, BIEŠU RAVIOLI AR ĀBOLIEM UN SELERIJU, BURKĀNU SULĀ GATAVOTAS PĒRĻU GRŪBAS, CEPEŠA MĒRCE

15 €

LIELLOPA FILEJAS STEIKS

KALE KĀPOSTI, KARTUPEĻU – BARAVIKU KROKETE, BURKĀNU BIEZENIS, DEDZINĀTI SĪPOLI,
MELNO PIPARU MĒRCE

24 €

KATAIFI MĪKLĀ CEPTS TOFU SIERS AR SEZAMA EĻĻU

ĶIRBJU BIEZENIS, KIMČI, ŠITAKI SĒNES, BROKOĻI,
CIDONIJU-PONZU MĒRCE

10 €

MELNO PUPIŅU SAUTĒJUMS

ERINGI SĒNES, TOPINAMBŪRU BIEZENIS, MARINĒTI TOPINAMBŪRI, KALE KĀPOSTI, DZĒRVENES

10 €

UZKODU PLATE

2 PERSONĀM

PROŠUTO, LIELLOPA ROSTBIFS, PĪLES GAĻAS PASTĒTE, TĪĢERGARNELES, TAIMIŅA TARTARS GYOZA GROZIŅĀ, OLĪVAS, KALTĒTI TOMĀTI, SĒKLU KREKERI, GARNEĻU ČIPSI

 

25 €

ZUPAS

RAMEN AR CŪKGAĻAS KRŪTIŅU

GRIĶU NŪDELES, ŠITAKI SĒNES, SOJĀ MARINĒTA OLA, LOKI, ČILI EĻĻA, MARINĒTS INGVERS, JŪRASZĀLES

9 €

ZIVJU ZUPA AR ĶIRBI

TAIMIŅŠ, SAMS, PALTUSS, TĪĢERGARNELES, ZAĻUMI

8 €

BARAVIKU VELOUTÉ

KARTUPEĻU – BARAVIKU KROKETE, SĒŅU ŽELEJA, TOPINAMBŪRI, MAURLOKI

 

8 €

PIEDEVAS

BURKĀNU SULĀ GATAVOTAS PĒRĻU GRŪBAS

5 €

KARTUPEĻU BIEZENIS AR TRIFEĻU EĻĻU

5 €

CEPTI DĀRZEŅI

5 €

OKAJU RĪSI

 

5 €

DESERTI

PASTINAKU ŽELEJA

KARAMELIZĒTU ĀBOLU – JOGURTA SALDĒJUMS, KRISTALIZĒTI RIEKSTI, PĪLĀDŽU GĒLS, CITRUSAUGĻU CEPUMS, PIPARMĒTRU MĒRCE

7 €

ĶIRBJU KRĒMS

MEDUS CEPUMS, SKĀBAIS KRĒJUMS, SMILTSĒRKŠĶU – BURKĀNU SORBETS, ZIEDPUTEKŠŅI

7 €

KARAMELIZĒTI ĀBOLI

LAZDU RIEKSTU PIENA GĒLS, AUZU PĀRSLU DRUMSTALA,
CITRONZĀLES – INGVERA SALDĒJUMS

7 €